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Catégorie: Recettes - Sauces
| Se sert avec des poissons cuits au court-bouillon ou encore grillés. Pour 2 personnes 1 citron 1 poivron rouge 1 petit piment 1 gousse d'ail 1/2 oignon Quelques gouttes de Tabasco Sel et poivre |
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Lavez le poivron puis préparez-le en enlevant les pépins. Coupez-le en fines lamelles.
Épluchez et lavez l'ail et l'oignon puis hachez-les.
Lavez le piment et coupez-le en petits morceaux.
Pressez le citron.
Mélangez bien tous ces ingrédients, salez puis ajoutez quelques gouttes de tabasco.
Laissez reposer une bonne heure avant de servir.
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