- Dans un saladier mettez la farine, la pincée de sel et la levure tamisée et faites un puits où vous incorporez les 2 oeufs, mélangez avec un fouet, faites fondre votre beurre et versez petit à petit au mélange. Ajoutez les 90 gr de sucre, les 15 cl de lait, le sucre vanille, la cannelle ainsi et le Rhum.
- Découpez les 2 bananes en petites rondelles, ajoutez le fromage blanc à la pâte, mélangez délicatement et ajoutez les bananes.
- Mélangez délicatement et versez dans un moule beurré ou en silicone
- Allumez le four à 200° en chaleur tournante, glissez le moule dans le four froid et laissez cuire pendant 35 minutes. Servez tiède ou froid.

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