Couper le blanc de poulet en dés et les mettre dans un plat avec le miel, le jus de citron vert, le gingembre râpé, et la sauce Kikkoman. Laisser mariner au moins 2 heures.

Piquer les dès de poulet sur les brochettes et mettre au gril pendant 10 minutes à Thermostat 7. Les retourner à mi cuisson et les badigeonner avec la marinade. Pendant la fin de la cuisson, faire un caramel avec la marinade restante.

Au moment de servir, badigeonner à nouveau au pinceau, les brochettes avec le caramel épais cette fois-ci. Je rajoute pour la décoration et leur croquant des graines de sésame préalablement chauffées à la poêle. Servir chaud avec du riz nature ou du riz gluant.

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