# Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs. Dans un bol. Mélanger l'oeuf, la farine, la poudre à pâte et le sel.

# Ajouter le poulet et bien enrober.

# Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et qu'il perde sa teinte rosée à l'intérieur.

# Mettre le poulet dans une assiette et réserver.

# Ajouter l'huile de sésame, le gingembre et les oignons verts dans le poêlon.

# Cuire à feu moyen-vif, pendant 3 minutes.

# Ajouter l'eau, le vinaigre et le sucre.

# Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

# Pendant ce temps, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya. Ajouter le mélange de sauce soya, la sauce aux huîtres et le ketchup dans le poêlon.

# Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

# Remettre le poulet réservé dans le poêlon et mélanger pour réchauffer le poulet.

# Servir sur du riz basmati et garnir d'oignons verts.

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