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| - 1 verre et 1/2 d'amandes hachées - 350 g de farine - 50 g de sucre - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille liquide - 40 cl de crème épaisse à 15% de matière grasse - 1 pincé de sel |
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- Dans une terrine mélanger la crème, le beurre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un crème liquide , ajouter peu à peu la farine tamisée, la levure, le sel, le sucre et les amandes hachées en remuant le tout à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte moule.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins, enfourner et laisser cuire au four à 220°C pendant 20 minutes environ.
- Démouler sur grille et servir chaud au froid
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